La graine

L'utilisation de graines de chanvre bio pour l’alimentation humaine connait un développement constant en Europe, reproduisant le succès obtenu en Amérique du Nord et en Asie.

Cette consommation se fait sous forme d'huile, de graines décortiquées, de protéines, de farines et  compléments alimentaires 

(Omega 3, Omega 6, Vitamine E, Acides aminés).

graine entière

 

 

TERRACHANVRE travaille exclusivement en Agriculture Biologique et met en place un cahier des charges avec les agriculteurs permettant une garantie de qualité :

  • utilisation de semences certifiées,
  • suivi attentif des parcelles durant toute la croissance de la plante,
  • récolte à pleine maturité ,
  • contrôle des caractéristiques physico-chimiques des graines,
  • identification des lots,
  • conditions optimales de séchage et de nettoyage,
  • contrôle des conditions de stockage,
  • suivi de la qualité durant tout le stockage,
  • analyse des graines avant expédition.
  • certification sans gluten AFDIAG.

 

 

graine décortiquée

 

 Les graines de chanvre décortiquées  se croquent en apéritif, se sau­poudrent dans vos soupes, sauces , salades salées ou sucrées, pâtis­series, céréales....

Chez les transformateurs et les fabricants, elles sont à la base de la réalisation de lait de chanvre pour développer toute une gamme de produits similaires à ceux fabriqués avec le soja ( yaourts, crèmes, desserts, tofu et pâtés végétaux ...)

Elles sont sources de protéines , glucides , lipides (oméga 3 et 6 dans un rapport équilibré ), magnésium, potassium, fer, vitamines E, C, B1, B2, B3, B6, etc.

Parmi la vingtaine d’acides aminés, 8 sont dits «essentiels» : la graine de chanvre les contient tous(*), ce qui en fait un apport nutritionnel incomparable.

   

l'huile de chanvre

En alimentation

L’huile de chanvre est une alliée santé du quotidien grâce à sa richesse et son équilibre en oméga-3 et oméga-6. la plupart des huiles, trop riches en oméga 6, sont susceptibles d’encourager les troubles cardiovasculaires et inflammatoires. L’équilibre des acides gras dans l’huile de chanvre au contraire est idéal pour la santé des artères et pour faire baisser le niveau de cholestérol dans le sang.

L’huile de chanvre, en plus d’être riche en nutriments, est parmi les huiles qui comptent le moins de graisses saturées.

Quelle quantité ? Une cuillère à soupe d’huile de chanvre permet de couvrir 83 % des apports conseillés en oméga-3.

L'huile vierge de chanvre est également de plus en plus utilisée en cosmétique.

 

Vidéo France 2 Télématin :

https://www.youtube.com/watch?v=z0c53qD34l4

 


Nos certifications

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Certificat Bio Ecocert 2020
Certificat Bio Terrachanvre 2020.pdf
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Attestation & annexe AOECS TERRACHANVRE.
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Gamme de produits Terrachanvre. Issus exclusivement de l'agriculture biologique
Fiche présentation GRAINE DECORTIQUEE -
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Nous conditionnons en sacs et big bag pour les graines et graines décortiquées, en bidons pour l'huile de 5 à 220 litres. Contactez nous pour plus d'information et pour toute commande.